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    En association ou simplement entre amis j'organise chez vous ou à l'extérieur toutes animations autour du vin, de la gastronomie le tout avec convivialité, gourmandise et bonne humeur.

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    Sommelier à votre service

    Fort d’une expérience de plus de 17ans en sommellerie, de la Mayenne au Palais de l’Elysée en passant par Marc Veyrat, Olivier Roellinger ou encore Marcel Lapierre, émigré un temps en Belgique, je suis un passionné avant tout et je suis là pour vous faire partager mes coups de coeur mais aussi mes coups de gueule, le tout en respect avec la nature, les hommes et les saisons.

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    Retour de vigne !

    Retour-de-vigne Profitez de mes coups de coeurs viticoles et gourmands

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    Les Vendredis du Vin

    Les Vendredis du Vin

    « Il fait chaud, j’ai soif ! » La canicule s’est abattue sur Rennes. Et le mois de juin risque fort, d’être épouvantable, voire même suffoquant ! Aussi, il est ...

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    Ouest France // Avril 2016

    La 13ème édition de Vini Circus, le salon des vins nature aura lieu les 16 et 17 avril, à Guipel. Mais au juste, c’est quoi un vin nature ? Les explications de Guillaume Joubin. 3 questions à Guillaume Joubin, dirigeant d’Aux Vins etc, franc buveur et ancien chef Sommelier de l'Elysée.

    TVR // Avril 2016

    A l'occasion de l'édition 2016 de Vini Circus à Guipel (35), Guillaume Joubin nous fait découvrir le vin naturel dans le journal du soir de TVR.

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    Ouest France // Mars 2016

    L'ex-sommelier de Chirac devenu chantre du vin Guillaume Joubin a quitté son poste de chef sommelier de Chirac en 2007. Depuis, ce natif de Saint-Denis-de-Gastines (Mayenne) multiplie les activités autour du vin.

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    25 février 2015

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